BIST 100
10.366,16 -0,04%
DOLAR
40,3784 0,16%
EURO
46,9953 0,43%
GRAM ALTIN
4.350,44 0,55%
FAİZ
41,09 -0,48%
GÜMÜŞ GRAM
49,61 0,32%
BITCOIN
117.939,00 0,13%
GBP/TRY
54,1855 0,16%
EUR/USD
1,1626 0,26%
BRENT
69,28 -0,35%
ÇEYREK ALTIN
7.112,98 0,55%
Antalya Açık
Antalya hava durumu
29 °
Bitcoin
117.933 -0.31%
Ethereum
3.644 1.51%
XRP
3,41 -1.21%
Tether
1 -0.03%
Binance Coin
741,37 0.71%
Solana
177,59 -0.07%
Dogecoin
0,252412 -0.78%
TRON
0,319369 -1.76%
Cardano
0,834891 0.77%
Avalanche
24,49 2.71%
Dai
1 0.01%
Arbitrum B. USDT
0,999951 0.02%
Tezos
1,16 56.87%
Polygon B. USDT
1 -0.01%
Decentraland
0,340962 2.25%
  • ANASAYFA
  • EKONOMİ
  • Süt ürünü etiketlerine “köy”, “ev”, “geleneksel” yazılamayacak

Süt ürünü etiketlerine “köy”, “ev”, “geleneksel” yazılamayacak

AA-20221130-29595089-29595088-SUT_URUNU_ETIKETLERINE_KOY_EV_GELENEKSEL_YAZILAMAYACAK
Fermente süt ürünlerinin etiketinde "köy", "ev", "geleneksel, çiftlik" ve "%100" gibi ifadeler yer alamayacak.

- Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği, fermente süt ürünlerinin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmesi, ambalajlanması, depolanması, taşınması ve pazarlanması için gereken ürün özelliklerini belirliyor.

Tebliğde yapılan revizyonla kefir ürününün tanımı yeniden düzenlendi.

Türkiye'ye özgü bir ürün olan süzme yoğurdun ayrıca tanımı yapılarak, ürüne dair kriterler belirlendi.

Isıl işlem görmüş fermente süt ürünü için yeni hükümler eklenerek, ürüne ait kriterler düzenlendi.

Ayrana eklenebilecek tuz oranı yüzde 1 iken, bu oran yüzde 0,8'e düşürüldü.

Tebliğ kapsamındaki ürünlerin üretiminde kullanılan starter kültürlere ilave olarak eklenebilecek yan kültürlerin etiket bilgilerinde belirtilmesi zorunlu hale getirildi.

Tebliğde yapılan bir diğer düzenleme ile ürünlerde laktaz enzimi hariç hiçbir enzimin kullanılamayacağı hükme bağlandı.

Üretilecek ürünlerde birden fazla farklı hayvan türüne ait süt kullanılması durumunda, sütün elde edildiği hayvan türlerinin adlarının, etikete belirtilmesine ilişkin düzenleme yapıldı.

Yeni düzenleme ile süt ve süt ürünleri aroma vericilerinin kullanımı yasaklandı.

31 Aralık 2023'e kadar süreTebliğ kapsamındaki ürünlerin etiketinde "köy", "ev", "geleneksel, çiftlik" ve "%100" gibi ifadelerin yer almayacağı hususuna yönelik düzenleme yapıldı.

Peynir olarak oldukça fazla ihracatı olan ve peynir mayası kullanılmadan yoğurt kültürü kullanılarak üretilen labne (labneh), ilgili tebliğinde düzenlenmek üzere bu tebliğ kapsamından çıkartıldı.

Piyasada var olan veya basılı ambalaj materyali olan gıda işletmecilerine, tebliğe uyum sağlamaları için 31 Aralık 2023'e kadar geçiş süreci tanındı.

Yapılan düzenlemelerle, Avrupa Birliğine uyumun yanında taklit ve tağşişin önlenmesi, tüketicilerin korunması ve haksız rekabetin önlenmesi amaçlanıyor.

YORUM YAP

Yorum yapabilmek için kuralları kabul etmelisiniz.

Henüz bu içeriğe yorum yapılmamış.
İlk yorum yapan olmak ister misiniz?

  • Hisse Fiyat Fark
  • KRGYO 7,48 %10
  • OZGYO 8,91 %10
  • GLRYH 4,51 %10
  • QNBTR 363,00 %10
  • SNPAM 64,90 %10
  • Hisse Fiyat Fark
  • MEGAP 5,46 %-9.9
  • MAKIM 19,66 %-7.35
  • DERHL 29,74 %-7.29
  • EUKYO 14,00 %-5.08
  • ETYAT 16,00 %-4.99
  • Hisse Hacim
  • THYAO 9.639.615.341,75
  • ASELS 6.943.796.896,20
  • TUPRS 4.304.988.341,10
  • YKBNK 4.267.725.846,40
  • ISCTR 3.993.650.977,03