hava
DOLAR 18,8106 % % 0.03
EURO 20,4385 % % -0.29
GRAM ALTIN 1.168,92 % % 0,21
ÇEYREK A. 1.911,19 % % 0,21
BITCOIN 438.766 % -0.798
SON DAKİKA
Google News

Tescilli Karacadağ pirincinde bereketli sezon

Son Güncelleme :

23 Ekim 2022 - 19:14

/ kez okundu.
Tescilli Karacadağ pirincinde bereketli sezon
Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinde tescilli Karacadağ pirincinde yüksek verim üreticisini sevindiriyor.

– Türk Patent ve Marka Kurumunca Mart 2018’de coğrafi işaretle tescillenen Karacadağ pirinci, Diyarbakır ve Şanlıurfa arasındaki Karacadağ bölgesinde bulunan arazilerde yetiştirilen çeltiğin işlenmesiyle elde ediliyor.

İsmini yetiştirildiği Karacadağ’dan alan, kar sularının ilkbahar aylarında erimesiyle beslenen derelerle sulanan ve çoğunlukla bazalt taşlı arazilere ekilen çeltik, düz arazilerde biçerdöver, eğimli alanlarda ise işçiler tarafından orakla toplanıyor.

 

Yaklaşık 5 aylık yetişme süresi sonrası işçiler tarafından tarladan toplanan çeltik, boş arazilere serilerek güneş altında kurumaya bırakılıyor. Daha sonra işlenmesi için fabrikalara gönderilen çeltik, buradaki işlemlerin ardından tüketime hazır hale geliyor.

Siverek’te geçen yıl 1950 bu yıl ise 2 bin 350 dekarlık arazide çeltik ekimi yapıldı.

 

Siverek Belediyesi Ziraat Mühendisi Ramazan Şeker, AA muhabirine, Karacadağ pirincinin bölge insanı için farklı bir yerinin olduğunu ve bu lezzete alışan kişilerin başka pirinç tüketmekte zorlandığını söyledi.

Karacadağ’ın volkanik yapısının bu bölgede yetiştirilen pirincin aroması ve lezzetinde büyük etken olduğunu anlatan Şeker, şöyle konuştu:

“Karacadağ pirinci kendisine has aroması, kokusu ve lezzeti olan bir üründür. Kış aylarında yağan karın eriyen soğuk sularıyla sulanan çeltik bu sayede daha verimli oluyor. Karacadağ’ın Şanlıurfa bölgesinde geçen yıl yaklaşık olarak 2 bin dekar alanda bir ekim yapıldı ve dekar başına 400 kilogram verim elde edildi. Bu yıl daha fazla alanda çeltik ekimi yapıldı ve bölgede yaptığımız incelemelerde dekar başına ortalama 500 kilogramlık bir verim olduğunu belirledik. Bölge çiftçisi açısından sevindirici bir durumdur, temennimiz rekoltenin gün geçtikçe artmasıdır. Bu sene verimin bu denli artmasını kış aylarındaki yağışa bağlıyoruz. Sonuçta Karacadağ pirinci suya ihtiyaç duyan bir ürün ve su ne kadar bol olursa verim o denli artar.”

“Farklı bir tadı oluyor”

Çeltik üreticisi Celal Altay ise pirinç tohumlarını mayıs ayında tarlayla buluşturduklarını, zahmetli geçen sürenin ardından hasat dönemine geldiklerini ifade etti.

Bereketli bir sezon geçirdiklerini belirten Altay, “Geçen yıl 150 dönüm alana ekim yapmıştım, bu yıl ise yaklaşık 300 dönüm ekim yaptım. Geçen yıla oranla iyi bir rekolte beklentimiz var ki geçen yıl dekar başına 400 kilogram ürün aldık. Bu yıl ise dekar başına 500-550 kilogram ürün bekliyoruz. Karacadağ pirincinin yüksek rakım ve suyun soğuk olmasından dolayı farklı bir tadı oluyor. Pirincimizi dünyaya tanıtmayı hedefliyoruz.” dedi.

YORUM ALANI

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.

DÖVİZ KURLARI

Dolar DOLAR

ALIŞ

18,8066

SATIŞ

18,8106

FARK

% 0.03
Dolar EURO

ALIŞ

20,4302

SATIŞ

20,4385

FARK

% -0.29
Dolar İNG. STERLİNİ

ALIŞ

23,2551

SATIŞ

23,2681

FARK

% -0.42
Dolar İSV. FRANGI

ALIŞ

20,3888

SATIŞ

20,3997

FARK

% -0.19
Dolar KAN. DOLARI

ALIŞ

14,1105

SATIŞ

14,1185

FARK

% 0.01
Dolar ÇEYREK ALTIN

ALIŞ

1.869,95

SATIŞ

1.911,19

FARK

% 0,21
Dolar GRAM ALTIN

ALIŞ

1.168,72

SATIŞ

1.168,92

FARK

% 0,21
Dolar BITCOIN

FİYAT

438.766

DEĞİŞİM

-0.798

ÇOK KAZANANLAR

  • ONCSM96.80 10.00%
  • MRSHL434.90 9.99%
  • SDTTR132.20 9.98%
  • GENIL56.90 7.97%
  • BRKSN11.62 7.69%

ÇOK KAYBEDENLER

  • GUBRF305.20 -10.00%
  • RODRG55.80 -10.00%
  • VKING43.52 -9.97%
  • MERCN40.08 -8.28%
  • KONYA2.536.10 -7.77%

İŞLEM GÖRENLER

  • THYAO146.00 -2.80%
  • TUPRS624.20 1.46%
  • ASELS60.40 -0.90%
  • KOZAL546.30 -6.70%
  • AKBNK16.33 -4.22%