FINDIK…   Dünyada yetişen fındığın yüzde 70’i Türkiye’de üretilir.   Avrupa’daki market raflarında satılan çikolatalı tatlıların çoğunda Türk fındığı vardır.   Buna rağmen, fındık borsasının Ordu ya da Giresun’da olması gerekirken, fındığın hiç yetişmediği Hamburg’da bulunması düşündürücüdür. Bu konuda dikkat çekmek için birkaç yazı kaleme alıp gazete köşelerinde yayımlamıştım.   Ayrıca Lübeck ve Hamburg’da yüksek öğrenim gören bazı Karadenizli öğrencilerle de fındık üzerine konuştum. Onlardan, anne ve babalarının emeğine sahip çıkmalarını, bu konuda aralarında örgütlenmelerini önerdim.   Ne yazık ki; “Bu iş bana mı kaldı, bana ne!” mantığıyla olacak ki ilgilenen olmadı.   Almanya’nın ciddi gazetelerinden biri olan Lübecker Nachrichten’in 17./18. Ağustos 2025 tarihli sayısında yer alan habere göre, bu yıl soğuk hava ve rekoltenin düşmesi nedeniyle fındık fiyatları yükselecek ve fındık “lüks ürün” haline gelecekmiş.   Peki, kazanan kim olacak?   Üreten mi, yoksa tüccar mı?   Üstelik çocuklarımız da bu yıl çikolatayı cep harçlıklarıyla daha pahalıya yiyecekler. Ben de fındığı çok severim ama maalesef bende alerji yapıyor. Bir keresinde yarım kilo kadar fındığı bir oturuşta yemiştim. Sonra ne mi oldu? 7-8 saat sonra, gece yarısı hastaneye zor yetiştim. Karadeniz’imizin fındığı ve onunla yapılan lezzetli çikolatalarıyla herkese afiyet olsun.   Sevgi ve selamlarımla   Remzi Uysal Lübeck, 18.08.2025